收藏  |   舉報 2014-11-23 00:47   關注:272   回答:1

酒吧吧員規章制度及獎罰哪位有?

已關閉 懸賞分:10
謝謝了。
舉報 2014-11-23 00:55
⒈運營部的銷售人員按組來分六人一組
由組成的組員來挑選組長。組長須佩帶對講機
按酒吧區域來分配每組人看守的區域的區域如有任何問題直接找到組長。由組長上報上級管理層
⒉各組人員所看守的區域主要負責好散客及自己的訂臺散客須上去認識收集電話號碼
⒊如自己的訂臺自己維護不過來時看到其他組員的人不忙時可請上去幫忙一起維護
⒋每天每組人員須分配訂臺任務。如是六人一組就下道18張臺的任務。由組長分配到組員的身上。每人每天的訂臺任務如消費臺兩張。請客臺一張。或消費臺一張。請客臺兩張但必須是請一桌美女和帥哥。請客盡量請美女和帥哥
⒌運營部可挑選出成績突出者的一些銷售人才及精英組成大客組出來。負責卡坐的訂臺
⒍運營部組員如沒完成每天的訂臺任務給予處罰或者口頭鼓勵。對于成績突出者進行獎勵
⒎運營總監每天須下午六點準時通知運營部人員開會。讓所有組員提出所發生的問題及客人提出的意見。盡量把細節做好
⒏運營部的訂臺可叫魔術師上去給客人互動盡量讓客人玩得開心。讓客人感覺我們酒吧有著其他酒吧所沒有的特色
⒐魔術師由魔術總監所管轄。如無魔術總監的情況下可分配到運營部由運營總監所管轄
⒑酒吧內兩位魔術師如是運營部總監管轄內可分配任務。一個負責散桌一個負責卡坐。可給魔術師下達收集散客電話號碼的任務
⒒運營部人員在播放高潮音樂時負責每個區域所看守的組員先放下手里的事上舞臺一起互動如88舞步之類把自己訂臺的朋友或者舞臺邊上的美女一起拉上舞臺互動。如組員所看守區域的舞臺上在音樂高潮時斷是空的運營總監可直接對組長進行100—200罰金進行處罰如有客人過生日在12點播放生日歌時上舞臺為客人跳生日舞表示祝福
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